Canons!
Wine bar and market cuisine in Brossard (1500 Ave. des Lumières, Quartier DIX30) — organic and natural wines curated by two passionate sommeliers, paired with simple, honest seasonal cooking. Waterfront patio, happy hour and private reception services available.
Reservations
Service
- Dine-in
- Takeout
- Catering
Amenities
Good for
Good to know
- Reservations recommended
- Wine, Beer, Cocktails, Spirits
- Underground parking (DIX30)
- Menu: French, English
Signature dishes
- Beef tartare
- Salmon tartare
- Gravlax with potatoes and caviar
- Grilled octopus
- New Brunswick oysters
Menu
Apéro!
- Mix d'olives et lupins à la provençale $9
- Frites de patates douces, aïoli épicé, parmesan $14
- Ragoût de pois chiches et pain grillé $12
Petite faim!
- Choux de Bruxelles frits, pancetta, pacanes $16
- Risotto croustillant style pizza, champignons, parmesan, basilic $18
- Gravlax de saumon maison, toast, crémeux de chèvre, pickles, Mujol $19
- Ceviche de dorade fraîche, mangue et radis melon $23
- Burrata italienne, tomates confites, sauce vierge aux amandes $24
- Pieuvre grillée aux agrumes, pois chiches, poivrons rouges grillés, olives $28
- Brochettes de kefta wagyu (5 unités), labné, huile de piment, grenade $24
- Gaufre de pommes de terre, boursin maison, gravlax betterave, caviar $25
- Tartare de saumon sur croissant du Bar à croissant, radis-melon, avocat, herbes fraîches $26
- Côte de porc de Charlevoix laquée à la nduja, sauce poivrade $22
- Tataki de wapiti du moment Produit de la Vallée du Wapiti $23
- Tartiflette au canard confit, oignons caramélisés au porto, cheddar vieilli $24
Plats!
- Poisson frais du jour, ragoût de lentilles et courge musquée $33
- Raviolis de burrata, petits pois, sauce vierge, mousse de basilic $30
- Morue charbonnière, beurre blanc, caviar, petits pois verts et menthe $36
- Tartare de boeuf, sésame, truffe noire, gingembre 80 g ou 130 g $20–$33
- Croque-Monsieur/Madame, frites ou salade $23–$24
- Burger Wagyu, bacon, pain brioché, frites ou salade $29
- Extra frites ou salade en duo $4
On partage!
- Trio d'apéro $20
- Huîtres fraîches, citron, jalapenos mariné 6 huîtres 19$ / 12 huîtres 33$ $19–$33
- Charcuteries, fromages, marinade, pain grillé 1 choix 10$ / 4 choix 36$ $10–$36
Douceur!
- Cannolis chocolat et pistache $12
- Beignets au caramel (3 unités) $12
All menus are subject to change; actual dish selection and prices in-house only.
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Last verified 2026-06-19